カニ

昨日のNUA月例会は、やはり体調が回復せず、欠席した。
先月に続き、2ヶ月連続の欠席だ。

しかもカリフォルニア在住のミシェル・キバさんというウクレレ・フラの先生が公開講座を開いてくれていた・・・。

先月に続き、逃した月例会はでかい・・・。


さて、昨日はそんな傷心の日ではあったが、良いこともあった。
午前中に北海道から『カニ』が届いたのだ。
タラバと毛ガニが、なんと生きたままだ！


じ「今日届くと聞いてはいたが、生きとるな」
嫁「すごいね！　新鮮だからきっとおいしいよ
　　・・・どうする」
じ「まぁ、誰かが捌かねば、前には進まんのぅ」
嫁「・・・。」
じ「・・・。」

　「うぇ～ん、うぇ～ん」

嫁「あっ、リトルイズが泣いている。あやさなきゃ。
　　・・・あと、よろしくね」
じ「おっ、おぃ、リトルイズはわしのウクレレが聞きたいんだよ！
　　それにほら、まだ体調も完調じゃないし、げふげふ・・・」

・・・

結局、私が捌くことに。
一応、調理の仕方が書かれたパンフが入っていたので、それを
参考に、軍手をつける。

むんずと、タラバガニをわしづかみ。
！？

『いてっ』
軍手を余裕で貫通して、カニのトゲが指に刺さってくる。

缶コーヒーのホットを素手で持てないくらい、指の皮膚が薄い
私には、なかなかの試練だ。


いろいろ試行錯誤した末、すこしずつコツがつかめ、なんとか
茹でる前のさばきは完了。
こんな感じだ。




これから塩を足した、沸騰したお湯で20分茹でると、完成。
こんな感じ。




なにも付けずに食べたが、めちゃうまい
やはり新鮮なのは違うのぅ


最高にうまかったが、『今頃、みんな彩華で楽しんでいるんだろうな』
などとちょっとセンチな、じゅごんであった・・・。