しょうが

私はよく風邪を引く。
で、予防策として、ショウガをよく取るようにしている。

ショウガ茶、カレーうどんに大量にショウガを擂って入れるなど。
特に暖かいものにショウガを入れると、のどが刺激され、非常に
効いている気がする。


そんなおり、先日の「あるある大辞典」で、ショウガの効能や料理への使い方を
特集していた。

そこではなんと、風邪の予防用にショウガを使用する場合には
加熱すると ある成分が壊れるので、ぬるめのお茶などでとると良いと
言っていた。


イメージ的には暖かい方が身体によい気がしていたが、かなり意外だ！
で、早速ぬるめのお茶にショウガを擂ってみると、確かに辛み成分が
いつもよりきつい気がする。

う～む、ショウガも奥が深いのぅ。